重庆畅捷餐饮管理有限公司严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使米线煮艺质量与食品安全品质控制得到根本保证。
     米线煮艺，就是煮出来的时尚。俗话说：民以食为天。美食总是对人有着致命的诱惑力，我们更是如此。为了把这种美食发扬光大，让更多的人尝到米线的美味，因此我们这一群志同道合的朋友建立了”米线煮艺“这个品牌。我们主要经营以砂锅米线、招牌鸳鸯米线、煲仔饭、地方特色小吃为主的连锁餐厅。传递古老美食味道，弘扬中华美食文化也是我们的初衷。
    “米线煮艺”品牌成立于2014年11月份，是重庆鸳鸯米线独创品牌。我们一直坚持“专致专注，用心服务”的宗旨，至开业以来，受到众多米线爱好者 的喜爱，风靡了整个大重庆，领航了具有米线特色的中式简餐的新潮流。“米线煮艺”拥有众多的产品家族：酸菜类味型、泡椒类味型、火锅类味型、三鲜、番茄类味型、秘制砂锅洋芋箜饭等系列，每一种味型都有独特的风味，让顾客都有一个愉快的用餐体验。我们所选用的米线汤是用新鲜筒子骨、老母鸡，经过长达4小时以上熬制而成， 无添加剂，这就是我们一直坚持能带给消费者温暖的关怀。 餐饮离不开稳定的味道和优质的服务。我们以人才培养为先导，以差异化、标 准化、信息化、系统化为方法，走向全国，辐射全国，成为米线餐饮行业中的佼佼者。五年来，我们已经在重庆、成都、武汉等城市开设了40多家分店，每天我们为成千上万的顾客提供优质的餐饮服务。